一、 前言

紫菜是一种天然的海洋健康食品，含有丰富的蛋白质、碘、磷、钙、铁以及维生素A、 B、是和C。天然食品中，紫菜含碘的功能是促进甲状腺正常分泌，防止血管硬化，增进各器官的发育和新陈代谢。从无污染海洋捞上来的新鲜紫菜，经过漂洗、除杂、挑选分级、超 薄成片干净、凋味、再干燥、分切包装和大袋 包装等工序，加工成速食紫菜袋装制品。

本文主要介绍速食紫菜生产线中的QB- 2025型速食紫菜自动分切包装机。它将调味 干燥后的紫菜片坯，经过纵切和横切成为所需的产品规格，推入上下塑料膜之间，经过热 封、压痕、分切等，成为小包装速食紫菜。

二、 产品规格及工艺流程

紫菜经起薄成片干燥，分切成坯片，坯片 的规格根据最终的产品形式，如罐装、盒装、 大袋包装、小袋包装等，分别有不同的尺寸。 该机适用坯片最大尺寸为200 mm z 250 mm，一般为214 mm x 197 mm,坯片的厚度0.2〜 0.25 mm,每件坯片重4.2 ± 0.5 go坯片分切 成12小片（12切）、1。小片（10切）、8小片 （8切）三种规格。紫菜小片的尺寸分别是 34.5 mm x 95 mm、41*5 mm x 95 mm.、52 mm・、95 mm。包装膜采用PET/PE （聚酯/聚 乙烯）夏合膜、上、下膜全透明，上膜印有商 标图案和纵向定位光标线，厚度都是0.032 mm,制成宽310 mm （12切、10切）和290 mm （8切）的卷，莓卷膜500 ~ 1 000 m,热 封合温度90〜10Q1C。装入紫菜小片束，封合 后的塑料小袋尺寸分别是50 mm x 124 mm、 60 mm. x 124 mm、70 mmx 124 mm,生产出 来的小包装紫菜是6小袋' 5小袋或4小袋的 排片。小袋的宽度方向两侧是虚线状压痕，易 撕成各个小袋，长度方向锯齿状切断，方便撕 开食用，保证卫生健康。

速食紫菜分切包装设备及工艺流程如图 10

需变换12切、10切、8切规格时，要一 换五调整，即换相应的热封组合轮，调整横切 装置的刀片数量和间隔；调整横切输送链的数 量和间隔；调整放射排列架托条的间隔；调整 虚线压痕组合刀轮的间隔；调整驱动组轮的间 隔。整个调整工序，只需松开各部件的调整螺 栓，移动到相应的刻度位置，再固定调整螺 栓，便完成了规格变换工作。

三、结构特点

QB-2025速食紫菜自动分切包装机与紫 菜接触的部件及工作台均釆用不锈钢或无毒塑 料制造，结构见图2匸

1.电控箱2.纵切机3,气动转向装置4,横切机5.放 射排列架6.上下眼人口 7.热封甄舎轮 丄上膜传动 tt 9.虚线压痕装置 W.上下膜纠偏装置11.理动爼合 轮12.锯齿横切刀

图2 QB-2025型包装机示意图

1. 分切装置。包括纵、横切机、气动转 向装置及放射排列架。纵、横切机均采用上下 驱动的圆形刀片，刀片直径较大，保证了较好 的切入角度。纵切和横切的紫菜均由不锈铜链 条输送。气动转向装置由两个气缸、拉门机构 和气动行程开关组成，使纵切后的两片紫菜准 确落入横向链条的挡块前。放射排列架的作用 是使紫菜小片横向拉开距离，进入上下膜间的 指定位置。紫菜极易吸潮，因此在纵切和横切 装置上安装有红外电热管。
2. 热封蛆合轮。它由上轮和下轮组成, 下轮是带压花纹的整体式内部电加热铝合金 轮，上轮是模压成特殊形状的硅胶轮。这是目 前世界上最先进的熬封组合，在封合宽度大和 塑料膜较薄的情况下，都能保证良好的热封合 曜。
3. 全方位膜片送进装置。推动上下塑料 膜前进的除了有驱动组轮外，还包括热封合组 合上下轮，虚线压痕下轮，喂入口的上下轴都 是动力驱动的，使塑料膜能均匀行进、封合、 压痕和切断。保证超薄塑料膜不会因松驰或拉 伸而产生皱纹。
4. 光电控制装置。该机有两套光电控制 装置，一套为上下膜纵向纠偏装置，一但上膜 的纵向定位光标线跑偏时，该装置会现正过 来；另一套是紫菜小片前后位置纠偏装置，当 紫菜小片行进中出现过前或过后偏离热封位置 时，该光电装置控制膜片驱动组轮、热封组轮 等动力轴运转加快或减慢，以适应紫菜小片的 包装位置。
5. 上下膜用完停机装置。当上膜卷或下 膜卷用完时，整台机会停下来，避免单膜运行 退成浪费。
6. ，动加压。热封组合轮的加压和塑料 膜驱动组轮的加压都采用气缸加压，加压时可 通过调整节流阀来増减压力，当纠偏需要组轮 分开时，能快速敏捷卸压，方便调整。
7. 动力。整机动力由一台电动机经无级 变速箱减速，再经链轮和齿轮传递到分切部分 和包装部分。纵切和横切机构推动链传动轴和 热封组合轮传动轴运转，锯齿回转切刀传动的 法兰都设有弧形孔，以便进行轴相位角的调 整，一经调整固定，很少变动，特别适合于快 速包装。
8. 自动放卷装置。上膜和下膜均有无级 调速电动放卷装置，与人工调节膜片放卷、包装 基本同歩，当不同步时，可自动调整，避免了因 过快或过慢的放卷速度使膜片松馳或拉长。
9. 轴员荷安全装置。该机运行速度快， 当物料异常或工人操作不当时，容易发生堵塞 卡死现象。故在关键部位设置了轴负荷安全装 置，超负荷时打滑，以保证机件不受损坏。

四、设备调整

调整分为机械调整和光电控制装置调整两 部分e机械调整主要有各部件传动轴的相位角调 整；分切刀刃和锯齿回转切刀间隙调整；热封 压力，驱动组轮压力，虚线压痕压力的调整等 等。首先用手转动无级变速箱的皮带轮来调 整，然后使设备处于最慢状态调整，再逐渐加 快速度来调整。光龟调整主要是光电头位置、 对比度、快慢调节量等调整。

QB -2025型速食紫菜自动分切包装机具 有生产效率高，产品质量好”自动化程度高， 适应性广的特点，经过改动可用于其它类似的 片状食品排列式包装，是国内较先进的食品包 装机械。

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