来源:网络转载更新时间:2020-06-03 14:12:33点击次数:3842次
气调包装机是一种用于食品的包装机械,食品包装后不需 要经过高温高压的热力杀菌,贮藏后食昂色,香,味及组织状态 与包装前基本无变化。
气调包装技术是一种综合物理、化学、生物等多门学科的 技术0气调包装,可定义 为,在能阻止气体进出的材料中调节食品的气体环境的技术”。 气调包装技术的一个重要特征就是在食品逬行包装时,通过调 节包装内的气体组分,即首先将适合食品保鲜的保护气体置换 包装容器内的空气,以通过破坏微生物赖以生存繁殖的条件, 来延缓包装食品的生物生化変化,达到延长食品保存期和保鲜 的目的。
在原理和方案可行的前提,50何在原理基础上设计出最 终的产品,是摆在设计人员面前的首要任务。气调包装机作为 一种新型的机电一体化产品,设计人员不可能参照其他产品进 行仿求性设计。建立一套能騁应对不同产品设计方法和思路, 可以给设计工作帯来很大的效率,同时可以最大程度的发挥设 计人员的智慧。
本文以气调包装机的设计为例,说明概念设计在工程设计 中的具体应用,同时用四视图的方法来阐述概念设计的步骤。 概念设计的四视图方法将给设计人员在其他产岳的设计中 有一个很好的指导作用。
1功能和设计要求
为实现食铝快速有效的包装,气调包装机必须实现以下功 能:气体置换、封装和转移成品。根括转移成品的方式,可分为 直线式和转台式,转台式气调包装机有效率高等优点。本文以 转台式气调包装机为例逬行阐述,其主要技术参数:(1)包装速 度为普通包装1440包/h,气调包装720包/h(以每模二个盒的 包装计);(2)包装范围为400mmX 240mm X 120mm(模板尺寸 480mmX320mm);(3)机器质量为不大于500kg。
2工作原理和工艺动作分解
热封和气体置換是本机的核心功能。为提高气体置换的 精度,采用真空补偿的方式。图1是包装机换气热封机构示意 及工作原理,由上至座1和下室座9共同组成。其中上室座固 定不动,下室座可由气缸驱动作升降运动,向上 升可与上圣壓压合形成一个密封工作室,以便抽真空和实现气 体置换。上室座1内安装有压板2,压板平面布置有若干热封 头5和切刀6,由强簧4压紧,热封头内藏电热丝,由温控仪控 制表面温度。通过封切气缸3可驱动压板并带动热封头和切刀作下压冲切运动。由于弹簧的作用,热封头先压紧包装盒和 薄膜,切刀再把薄膜周辺切断。气缸10可带动承托模板11升 降。待加工盒由转台间歇送逬。转台式包装机包装的工艺流 程如下:填充物料,输送,物料检测,气体置换(抽真空、充 气),封口,分切,成品谕出。
3.结语・
以气凋包装机这一典型且新型的机电产品的设计方法和 步骤为例,阐明一般机电产品的概念设计的’四视图”方法,让 设计者在设计过程中,融入创新思维,发挥自身的设计经验,结 合现代设计软件,快速的设计出符合市场需求的产品。
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