食品包装机械自动化控制能够使食品包装的各个环节如食品封口、充填等包装步骤实现自动化形式，自动化的食品包装能够降低食品包装的技术难度，如十分复杂的食品包装盖印与计量等所需技术较高的环节。当前，我国食品包装技术已十分成熟，在机械包装种类中已有多种选择，并且正在跟随社会需求不断增加，这也使得我国的包装工艺材料实现了快速更新，为食品包装领域提供了更多的包装材料，以自动化控制食品包装机械来说，该机械技术具备包装精准、包装速度快的特点，因此在应用上能够满足当前人们对食品包装的严格要求，也能够为市场提供充足的食品需求量，对我国食品行业的发展有促进作用。

1. 食品包装机械自动化控制的必要性
   1. 食品包装机械的特征分析

目前，我国人口数量逐年上升，人们对食品的需求量正在不断增加。为了应对市场的发展趋势，我国在食品包装机械技术上正在不断创新与研发，目前，我国在食品包装机械种类上已有多种类型，并且正在伴随市场发展不断增加，这使得我国食品生产加快了发展脚步的同时，其食品包装材料也在逐步丰富起来， 并有向着科技方向的发展趋势。严格来说，食品包装机械由于技术不同，其内部结构相对较为复杂，因此在机械操作上需要具备高精准、高效率的操作过程[1]。

1. 2. 食品包装机械自动化控制发展的必要性

食品包装机械行业是我国一个发展较为漫长的行业，但对于我国的食品工业来说，该行业还停留于基础阶段，是一个新型行业。从我国当前的食品包装行业来看，许多食品包装机械企业都呈现生产效率低下、生产质量不高等现象，多数食品包装机械企业在生产环节上，还在应用传统的单机生产模式，这种生产模式不仅使得食品包装效率低下，还会增加生产资源消耗，同时生产稳定性不高，因此对食品的包装过程有直接影响。伴随我国近几年科技技术的发展，科技技术的应用范围在当前企业的多个领域都得到了有效应用，从我国的应用状况来看，食品包装行业在技术应用上处于弱势阶段，其科研及技术创新形势不可观，从食品包装企业的生产环节来说，对食品包装企业的发展十分不利。

随着现代社会的不断发展，人们生活水平得到有效提高，对食品的需求量及品质要求也越来越高，这样的发展趋势使得我国食品企业开始扩大发展空间，将食品包装行业推向更多的领域。在技术上，食品包装行业的技术改革已成为必然的发展趋势，并在人们对食品需求量上涨的同时，对食品包装机械技术也提出了更严格的要求。

第一，为了应对当前市场对食品的日常需求量，食品包装机械的工作效率需不断提高，以此应对市场需求，为人们提供充足的食品资源[2]。

第二，食品包装需具备灵活要求。面对当前食品行业大规模的发展，当代食品的包装种类越来越丰富，并且在食品的密封技术上也十分繁多，因此在食品包装机械技术上，需要能够根据包装食品的材质及要求来改变包装技术，并能够根据食品规格大小采用适宜的包装形式。

第三，食品包装机械结构较为复杂，因此在应用过程中出现故障现象时，普遍难以快速查出，因此，在包装机械的故障排查上，食品包装企业需提高故障排查效率，并做好预防措施[3]。

第四，食品包装是一项与销售市场有着直接关联的技术环节，因此，在机械设施上，该食品包装机械需具备一定的自动识别功能，能够对食品包装对象作出精准的自动化识别，降低包装误差机率。

第五，食品包装机械需规范包装材料。在面对当前市场各式各样的食品种类及包装时，食品包装的不再仅仅是一项简单的食品安全存储包装，其更是各个企业的营销手段，因此在食品包装上，许多企业都更为注重包装风格及食品规格大小，忽视了食品包装的环保性质，因此，食品包装机械在包装过程中，需将绿色环保的包装材质进行推广与提倡，减少环节的污染现象，使食品包装机械能够实现低碳、绿色、环保。

第六，食品包装机械在运行时需加强其生产运行的安全及卫生，确保食品的安全系数。

2. 食品包装机械自动化控制的有效途径
   1. 食品包装机械的自动化控制方式

我国食品包装机械实现自动化控制在一定基础上能够加快食品包装企业的发展，并提高中国食品包装行业的整体竞争力， 对我国食品包装机械行业的经济发展有促进作用。以食品从基础的生产环节至包装环节来说，该过程需应用三项自动化控制方式。（1）食品包装机械开环控制。由于食品包装的不同，食品包装机械开环控制适合应用于对质量要求不高且对食品包装要求较低的食品类型上，这类自动化控制相对来说成本不高，并且具备较高的可靠性，因此能够满足基本食品的包装要求。（2）食品包装闭环控制。闭环控制主要是应用于食品包装机械当中的传感器装置，利用传感器对食品包装机械设备的工作流程及现场状况做到实时检测，确保食品包装机械能够稳定运行，该自动化控制适用于对食品包装要求十分严格且质量要求高的包装， 因此在应用范围上，较为推荐应用于要求严格的食品包装上。

（3）食品包装半闭环控制。食品包装半闭环控制的运行方式主要是检测包装机械设备的某个传感器，对传感器的工作状态做到实时监测，普遍适用于对食品要求高且对包装质量要求会高的食品包装上。

1. 2. 食品包装机械自动化控制器

根据我国当前的食品包装机械技术来看，自动化控制器的应用范围正在逐渐扩大，在食品包装行业中的应用正在逐渐成熟，以我国当前的食品行业来看，若在包装机械环节中应用控制器的话，则需要考虑三个因素。（1）食品包装机械需选择使用简单的电器回路装置，使得食品包装机械在运行过程中能够简单操作，按下按钮就能够对机械包装技术实行控制，操作更简单。

（2）在食品包装机械的控制器选择上，推荐选择可编程控制器， 这是因为可编程控制器具备强大的逻辑功能，该功能能够对食品包装机械原理进行控制，对食品包装机械的灵活性有提高作用，并能够有效提高食品包装机械自动化的运转效率，使其更方便于人工操作。（3）在食品包装机械控制器上，可利用计算机技术进行总部控制，利用计算机技术程序控制食品包装机械自动化设备，使其形成智能化控制。