自动调节包装机主要从三个技术方面确保上海樱桃新鲜度延迟：

1. 自动包装机抑制、消除有害细菌繁殖
2. 降低细胞活体有氧呼吸率，但不能抽真空以避免厌氧反应
3. 调节包装后需要放置0℃-4℃冷藏，冷藏也降低细胞活性，降低有氧呼吸率。

全自动包装机作用经包装后的果树/樱桃/冷鲜肉处于0℃-4℃温度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。在保留少量氧气的包装盒中，新鲜肉细胞处于低速有氧呼吸状态，不会形成厌氧反应，肌肉红蛋白不会棕色，新鲜肉颜色鲜艳，肉质更柔软。

自动包装机本质上是自动包装机/自动盒式包装机通过调整包装盒或包装袋中气体的混合比，有效隔离空气中的有害细菌和病毒，最大限度地降低包装食品细胞的活体呼吸速度，即新陈代谢速度，但不会产生厌氧反应，从而大大提高包装食品的保鲜期。

综上所述，全自动包装机将原包装箱内的空气抽真空，并按一定比例的混合气体(氮、氧、二氧化碳)填充，有效保护包装食品的新鲜度。全自动气调包装机分类如下：

1.盒装全自动包装机/袋装全自动包装机。

2.自动全自动包装机/半自动全自动包装机。

为满足食品包装生产线的运行要求，全自动调节包装机还应具有称重、编码、标签等装配线功能。